Тарт Татен со свеклой

Тарт Татен – оригинальный французский пирог – перевертыш, в котором фрукты перед выпечкой поджариваются в масле и сахаре. Используйте в качестве начинки нежную и сладкую свеклу, и у вас получится изумительный сезонный десерт.

Тарт Татен со свеклой

Ингредиенты:

  •  40 г сливочного масла;
  • 40 г сахара;
  • 3 – 4 небольших свеклы;
  • 3 ст. л. бальзамического уксуса;
  • цедра одного лимона;
  • 350 г слоеного теста;
  • 1 желток.

Читать далее “Тарт Татен со свеклой”

Виноградный соус к мясу

Сочетание виноградного соуса с нежной свининой или уткой сделают ваше блюдо необычным и придаст ему яркий вкус.

Виноградный соус к мясу

Ингредиенты:

  •  300 г винограда без косточек;
  • сок 1 апельсина;
  • ½ ч. л. имбиря;
  • 5 звездочек гвоздики;
  • 100 мл красного вина;
  • 2 ст. л. сахара.

Читать далее “Виноградный соус к мясу”

Смузи с виноградом и киви

Готовить токай вкусный прохладный напиток как смузи придумали в Латинской Америке. В этой стране существует вековая традиция подавать измельченные фрукты и ягоды вместе со льдом. А я предлагаю вам рецепт очень простого, но при этом освежающего и витаминного смузи из винограда и киви.

Смузи с виноградом и киви

Ингредиенты:

  •  150 г винограда без косточек;
  • 1 банан;
  • 4 киви.

Читать далее “Смузи с виноградом и киви”

Гречка с адыгейским сыром

Гречка с адыгейским сыром

Ингредиенты:

  •  стакан гречневой крупы;
  • 300 мл сливки жирностью 20%;
  • 120 г адыгейского сыра;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. топленого масла;
  • соль;
  • жидкий мед для подачи.

Читать далее “Гречка с адыгейским сыром”

Творожный крем с зеленью

Творожный крем с зеленью

Ингредиенты:

  •  1 небольшой багет;
  • большой пучок зелени (петрушка, укроп, базилик, тархун);
  • 250 г творога;
  • 70 г сметаны;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 зубчик чеснока (по желанию);
  • соль, перец.

Читать далее “Творожный крем с зеленью”

Салат из запеченных овощей

Салат из запеченных овощей

Ингредиенты:

  • баклажан – 500 г;
  • сладкого перца – 500 г;
  • средняя луковица;
  • зубчик чеснока;
  • небольшой пучок кинзы;
  • сок 1 лимона;
  • соль, черный перец;
  • оливковое масло.

Читать далее “Салат из запеченных овощей”

Кёрд с черной смородиной и лавандой

Кёрд с черной смородиной и лавандой

Ингредиенты:

  •  300 г черной смородины;
  • 100 г сахара;
  • 3 яйца;
  • 1,5 ч. л. соцветий лаванды;
  • 600 г сливочного масла.

Читать далее “Кёрд с черной смородиной и лавандой”

Клюквенный морс

Клюквенный морс – вкусный, освежающий и тонизирующий. Этот морс повышает умственную и физическую работоспособность улучшает пищеварение и витаминизирует организм. И приготовить очень легко.

Клюквенный морс

Ингредиенты:

  • 200 г замороженной клюквы;
  • 70 г сахара;
  • 900 мл воды.

Читать далее “Клюквенный морс”

Сметанный кекс с апельсином, шоколадом и орехами

Многие не представляют своего утра без стакана апельсинового сока, однако интересных цитрусовых сочетаний для завтрака существует огромное множество.

Сметанный кекс с апельсином, шоколадом и орехами

Ингредиенты:

 Для штрейзеля (посыпки):

  • 200 г сахара;
  • 2ч. л. корицы;
  • 2 ст. л. муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 стакан некрупно порубленных грецких орехов;
  • ½ стакана шоколадных капель.

Для теста:

  • 280 г пшеничной муки;
  • 1 ч. л. соды;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 180 г сахара;
  • 110 г сливочного масла комнатной температуры;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. апельсиновой цедры;
  • 1 ч. л. ванильного экстракта;
  • 240 мл сметаны;
  • 40 мл  апельсинового сока.

Читать далее “Сметанный кекс с апельсином, шоколадом и орехами”

Молочный коктейль

Молочный коктейль

Ингредиенты:

  • 2 банана;
  • 140 г мороженого;
  • 300 мл молока;
  • 30 г мака.

Читать далее “Молочный коктейль”