Яичный паштет с печенкой

Яичный паштет с печенкой

Ингредиенты:

  • 9 крупных яиц;
  • 300 г куриной или утиной печенки;
  • растительное масло для жарки;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 1 большая луковица;
  • 1 ст. л. не острой горчицы;
  • 1 ч. л. молотой паприки;
  • соль, перец;
  • Французский багет и маринованные огурчики – корнишоны для подачи.

Читать далее “Яичный паштет с печенкой”

Малиновый уксус

Использовать в заправки к зеленым и фруктовым салатам (вместе с оливковым маслом), к красному мясу, мороженому.

Малиновый уксус

Ингредиенты:

На 500 мл:

  • 100 г свежей размороженной малины;
  • 300 мл белого винного уксуса.

Читать далее “Малиновый уксус”

Масло с орегано

Используйте к салату нисуаз, капрезе, буррате и моцарелле, рагу из кролика.

Масло с орегано

Ингредиенты:

На 500 мл:

  • 100 мл рафинированного оливкового масла;
  • 200 мл оливкового масла extra virgin;
  • 4 веточки орегано.

Читать далее “Масло с орегано”

Шоколадный фондан

Оказывается, черный шоколад намного полезнее для здоровья человека, чем молочный, белый и другие.

Шоколадный фондан

Ингредиенты:

  • 200 г шоколада;
  • 150 г сливочного масла;
  • 4 яйца + 2 желтка;
  • 100 г муки;
  • 180 г сахара.

Читать далее “Шоколадный фондан”

Сливочный суп со свиными колбасками

Такой суп может приготовить даже абсолютный новичок. В качестве первого блюда сливочный суп подойдет для повседневного меню и будет вполне уместен во время семейного обеда.

Сливочный суп со свиными колбасками

Ингредиенты:

  • 4 свиные колбаски в кожуре;
  • 4 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 2 помидора;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 4 стакана куриного бульона (или столько же воды);
  • 100 г сливок;
  • соль, перец по вкусу.

Читать далее “Сливочный суп со свиными колбасками”

Шоколадные блинчики

О пользе шоколада для души и тела говорить нет смысла, ведь и так весь мир давно заражен шоколадной лихорадкой. Готовьте, ешьте и получайте удовольствие.

Шоколадные блинчики

Ингредиенты:

  • 200 г муки;
  • 50 мл молока;
  • 40 г растопленного сливочного масла;
  • 50 г сахара;
  • 10 г какао;
  • 3 яйца;
  • 50 г растопленного шоколада;
  • щепотка соли.

Для крема:

  • 200 г сливок;
  • 3 ст. л. сахарной пудры;
  • 350 г вишневого компота.

Читать далее “Шоколадные блинчики”

Паста с томатным соусом и мясными шариками

Паста с томатным соусом и мясными шариками

Ингредиенты:

  • 160 г спагетти;
  • 200 г помидоров в собственном соку;
  • 1 шт. репчатого лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 250 г мясного фарша;
  • 50 г твердого сыра;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Читать далее “Паста с томатным соусом и мясными шариками”

Чизкейк «птичье молоко»

Несмотря на то, что в этом десерте слишком много калорийных ингредиентов, он получается довольно легким и не скажется на вашей фигуре, конечно, если не злоупотреблять.

Чизкейк «птичье молоко»

Ингредиенты:

  • 300 г шоколадного печенья;
  • 100 г сливочного масла;
  • 250 г маскарпоне;
  • 200 г сливок;
  • 140 г сахарной пудры;
  • 1 ч. л. лимонной эссенции;
  • цедра ½ лимона;
  • 10 г желатина.

Читать далее “Чизкейк «птичье молоко»”

Интересные торты

tort 1 tort 2 tort 3 tort 4

Читать далее “Интересные торты”

Фаршированное куриное филе

Фаршированное куриное филе

Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки;
  • 5 – 6 больших шампиньонов;
  • 30 г вяленых помидоров;
  • 2 ст. л. соуса песто.

Читать далее “Фаршированное куриное филе”