Сдобный венок

Сдобный венок

Ингредиенты:

  • 1 кг муки;
  • 20 г свежих дрожжей;
  • 800 мл молока;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • 1 желток;
  • растительное масло.

Читать далее “Сдобный венок”

Пирожное «Буше» в пасхальном варианте

Пирожное «Буше»

Ингредиенты:

  • 10 яичных белков;
  • 7 желтков
  • 1 стакан муки
  • 18 ст. ложек сахара;
  • 2 ст. ложки какао;
  • 150 г сливочного масла;
  • 8 ст. ложек сгущенного молока.

Читать далее “Пирожное «Буше» в пасхальном варианте”

Телятина в кофейном маринаде

Телятина в кофейном маринаде

Ингредиенты:

  • 400 г телятины;
  • 70 г кофе в зернах;
  • 3 веточки свежего розмарина;
  • соль;
  • перец.

Читать далее “Телятина в кофейном маринаде”

Творожная пасха с курагой

Творожная пасха с курагой

Ингредиенты:

  • 1 кг творога;
  • 150 г сливочного масла;
  • 100 г ванильного сахара;
  • 3 яйца;
  • 400 г жирных сливок;
  • 150 г кураги;
  • упаковка печенья савоярди для украшения.

Читать далее “Творожная пасха с курагой”

Торт «На счастье»

Торт «На счастье»

Ингредиенты:

Для теста:

1 – 1,5 стакана муки;

3 яйца;

1, 5 стакана сахара;

½ ч. ложки соды, гашеной уксусом;

1 стакан измельченных грецких орехов;

растительное масло.

Читать далее “Торт «На счастье»”

Ржаные куличи с сыром

Ржаные куличи с сыром

Ингредиенты:

На 6 куличей:

  • 300 г ржаной муки;
  • 50 г пшеничной муки;
  • 1 стакан молока;
  • 1 яйцо;
  • 1,5 ст. ложки сухих дрожжей;
  • 1 – 2 ст. ложки сахара;
  • соль;
  • растительное масло;
  • 6 пластин плавленого сыра;
  • 1 ст. ложка кунжута.

Читать далее “Ржаные куличи с сыром”

Пасхальный кулич с изюмом и цукатами

Пасхальный кулич с изюмом и цукатами

Ингредиенты:

  •  500 мл молока;
  • 11 г сухих дрожжей (или 50 г свежих дрожжей);
  • 1 – 1,2 кг муки;
  • 6 яиц;
  • 200 г сливочного масла или маргарина;
  • 250 – 300 г сахара;
  • 300 г изюма;
  • 1 ч. л. ванильного сахара.

Для глазури:

  • 2 белка;
  • 100 г сахара;
  • цукаты для украшения.

Читать далее “Пасхальный кулич с изюмом и цукатами”

Кекс «Пасхальный ягненок»

Кекс «Пасхальный ягненок»

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла;
  • 150 г сахара;
  • 4 яйца;
  • 3 – 4 ст. л. муки (с горкой);
  • щепотка соды;
  • вареная сгущенка по вкусу для начинки.

Читать далее “Кекс «Пасхальный ягненок»”

Немецкий пасхальный кекс

Немецкий пасхальный кекс

Ингредиенты:

  • 300 г муки;
  • пакетик сухих дрожжей;
  • 1 яйцо;
  • 150 – 200 мл молока;
  • 100 г сахара;
  • 150 г  сливочного масла;
  • цедра апельсина;
  • 70 г изюма;
  • 50 г миндаля;
  • соль;
  • сахарная пудра;
  • сухари.

Читать далее “Немецкий пасхальный кекс”

Салат «Воскресенье»

Салат «Воскресенье»

Ингредиенты:

  • 200 г отварного куриного филе;
  • 2 – 3 вареные картофелины;
  • 2 вареные моркови;
  • 4 вареных яйца;
  • 5 маринованных огурчиков;
  • майонез;
  • черный молотый перец;
  • соль.

Читать далее “Салат «Воскресенье»”