Гречка с адыгейским сыром

Гречка с адыгейским сыром

Ингредиенты:

  •  стакан гречневой крупы;
  • 300 мл сливки жирностью 20%;
  • 120 г адыгейского сыра;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. топленого масла;
  • соль;
  • жидкий мед для подачи.

Читать далее “Гречка с адыгейским сыром”

Запеканка с картофелем, фаршем, фетой и яйцом

Запеканка с картофелем, фаршем, фетой и яйцом

Ингредиенты:

  •  1 кг картофеля;
  • 450 г фарша из говядины или индейки;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль, черный молотый перец;
  • 8 яиц;
  • 120 г феты;
  • 3 ч. л. нарезанной петрушки.

Читать далее “Запеканка с картофелем, фаршем, фетой и яйцом”

Пряная цветная капуста с картофелем

Пряная цветная капуста с картофелем

Ингредиенты:

  •  небольшой кочан цветной капусты;
  • 2 картофелины;
  • ½ луковицы;
  • 300 мл воды;
  • ½ ч. л. паприки;
  • ¼ ч. л. кориандра;
  • ¼ ч. л. сушеного имбиря;
  • соль, перец по вкусу;
  • пара веточек петрушки для подачи.

Читать далее “Пряная цветная капуста с картофелем”

Сочное мясо со специями

Сочное мясо со специями

Ингредиенты:

  •  1 кг свинины ;
  • 3 ч. л. молотой паприки;
  • 0,5 ч. л. кайенского перца;
  • 1 ст. л. сушеного чеснока;
  • 1 ч. л. орегано;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 0,5 ч. л. молотого белого или черного перца;
  • 0,75 ч. л. молотого мускатного ореха.

Читать далее “Сочное мясо со специями”

Горчичные ребрышки с вишней

Горчичные ребрышки с вишней

Ингредиенты:

  •  1,5 кг свиных ребер;
  • 5 – 6 ст.ложек зернистой горчицы;
  • 150 мл соевого соуса;
  • 3 – 4 ст. л. меда;
  • 4 ст. ложки растительного масла;
  • черный перец;
  • 350 г вишен;
  • 250 мл красного вина;
  • 1 ст. ложка крахмала;
  • ½ ч. ложки корицы;
  • соль, черный перец и сахар.

Читать далее “Горчичные ребрышки с вишней”

Индейка с сыром и красной смородиной

Такой рулет можно подать как горячее основное блюдо или на закуску в холодном виде.

Индейка с сыром и красной смородиной

Ингредиенты:

  •  2 филе индейки;
  • 200 г творожного сыра;
  • 150 г красной смородины;
  • пара веточек тимьяна;
  • оливковое масло;
  • черный перец.

Читать далее “Индейка с сыром и красной смородиной”

Спагетти с грибами и сливочным соусом

Спагетти с грибами и сливочным соусом

Ингредиенты:

  • 250 г спагетти;
  • 400 г шампиньонов;
  • 250 мл сливок;
  • ½ стакана тертого сыра пармезан;
  • 100 г моцареллы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 5 веточек петрушки;
  • 1 ч.л. сушеного базилика;
  • 1/3 ч. л. хлопьев чили;
  • 1/3 ч. л. молотой сладкой паприки;
  • оливковое масло;
  • соль, свежемолотый черный перец.

Читать далее “Спагетти с грибами и сливочным соусом”

Курочка с орехами

Курочка с орехами

Ингредиенты:

  • 600 – 700 г курицы;
  • 200 г грецких орехов;
  • 2 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 3 лавровых листа;
  • специи для курицы;
  • перец черный;
  • соль.

Читать далее “Курочка с орехами”

Говядина с овощами в рукаве

Говядина с овощами в рукаве

Ингредиенты:

  • 1 кг мякоти говядины (задняя часть)
  • 4 маленьких морковки;
  • 4 маленьких луковицы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 4 маленьких красных перчика чили;
  • 2 крупных апельсина;
  • ½ ч. л. морской соли;
  • ½ ч. л. молотого чёрного перца;
  • ½ ч. л. молотого имбиря;
  • 2 ст. л. томатной пасты.

Читать далее “Говядина с овощами в рукаве”

Орзотто с тыквой

Орзотто (перлотто)  – это итальянское блюдо, которое готовят по тем же принципам, что и ризотто, но вместо риса используют перловка. Поэтому второе название этого блюда перлотто.

Орзотто с тыквой

Ингредиенты:

  • 300 г перловой крупы;
  • 400 г очищенной тыквы;
  • 1,5л бульона;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 веточка шалфея;
  • 40 г сливочного масла;
  • 50 мл молока;
  • 150 г сыра пармезан;
  • соль, черный перец по вкусу.

Читать далее “Орзотто с тыквой”