Смузи с виноградом и киви

Готовить токай вкусный прохладный напиток как смузи придумали в Латинской Америке. В этой стране существует вековая традиция подавать измельченные фрукты и ягоды вместе со льдом. А я предлагаю вам рецепт очень простого, но при этом освежающего и витаминного смузи из винограда и киви.

Смузи с виноградом и киви

Ингредиенты:

  •  150 г винограда без косточек;
  • 1 банан;
  • 4 киви.

Читать далее “Смузи с виноградом и киви”

Профитроли с кремом шантальи

Во Франции crème chantilly называют сладкие взбитые сливки. Авторство этого простого, но весьма эффектного крема приписывается великому французу Франсуа Вателю. Впервые он подал его в замке Шантильи в 1671 году на торжестве в честь короля Людовика ХIV – Короля-Солнце.

Профитроли с кремом шантальи

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки;
  • 1 ст. л. сахарной пудры;
  • 160 г сливочного масла;
  • 5 яиц;
  • 2 стакана воды;
  • Соль.

Читать далее “Профитроли с кремом шантальи”

Медовик: вишневый трайфл

Трайфл – английский десерт, примечательный своей многоцветностью и многослойностью. Обычно его подают в прозрачной посуде, чтобы не закрывать красоту. Trifle в переводе значит «пустяк» , в ход идут все мелочи – от крошек бисквита до остатков джема.

Медовик: вишневый трайфл

Ингредиенты:

  • оставшиеся кусочки медовика (или просто бисквита);
  • 300 г размороженной вишни;
  • 300 мл сливок (35 %), взбить;
  • 1 груша;
  • 1 ст. л. меда (или чуть больше, если используете простой бисквит);
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. крахмала.

Читать далее “Медовик: вишневый трайфл”

Мильфей

Кто придумал этот рецепт, неизвестно. Имя кондитера,  впервые приготовившего слоеное тесто,  история не  сохранила. Мильфей готовили еще ХVII веке, но ныне существующая рецептура относится XIX веку: три слоя теста с нежным кремом.

Мильфей

Ингредиенты:

  • 450 г готового слоеного теста;
  • сахарная пудра.

Для заварного крема:

  • 250 мл молока;
  • 3 желтка;
  • 50 г сахара;
  • 20 г кукурузного крахмала.

Для крема:

  • 300 мл сливок;
  • 150 г маскарпоне;
  •  ваниль.

Читать далее “Мильфей”

Конфеты «Бригадейрос»

«Бригадейрос» — самый популярный в Бразилии десерт, который любят и дети, и взрослые. Готовые конфеты можно обвалять в какао – порошке или цветном сахаре, украсить изюмом или целым орешком, выложить в специальные бумажные формочки для конфет  — получится нарядный праздничный вариант сладкого лакомства.

«Бригадейрос»

Ингредиенты:

  • 1 банка сгущённого молока;
  • 2 – 3 ст. л. растительного масла
  • кокосовая стружка
  • цветная посыпка для торта
  • миндальная крошка.

Читать далее “Конфеты «Бригадейрос»”

Рыбное севиче по – Эквадорски

Севиче – одно из наиболее популярных рыбных блюд в странах Латинской Америки, а также в Испании.  Родина севиче — Перу, здесь его готовят максимально просто: мелко нарезают филе морской рыбы разных сортов, слегка подсаливают и маринуют в соке лайма в течение 15 минут, после чего дополняют колечками красного лука.

Рыбное севиче по – Эквадорски

 

Ингредиенты:

  • 200 г филе морской рыбы;
  • вода;
  • соль;
  • 2 ст. л. винного уксуса;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • молотый чёрный перец;
  • молотый красный перец;
  • лавровый лист;
  • 1 ч.л. томатной пасты;
  • 1 ч.л.  сахарного песка;
  • 1 средняя луковица;
  • 50 г очищенного миндаля или миндальных хлопьев;
  • 1 ст.л. сливочного масла.

Читать далее “Рыбное севиче по – Эквадорски”

10 интересных фактов о пище

10 интересных фактов о пище

  1. В мире выращивают более 7000 сортов яблок
  2. В среднем человек съедает 3,5 кг винограда ежегодно.
  3. Существует более 10000 сортов помидоров.
  4. В 2001 году было зарегистрировано более 300 несчастных случаев в Великобритании связанных с бананом. В большинстве случаем это поскользнувшийся на банановой шкурке.
  5. Морковь имеют нулевую жирность.
  6. Арахис может быть использован в производстве динамита.
  7. Масса арбуза более чем 92% является масса воды из которой он состоит.
  8. Каждое ананасовое растение дает только один плод ананаса в год.
  9. Тыквенные цветы съедобны.
  10. Человечество стало съедать на 900% больше брокколи чем 20 лет назад.

 


Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наши новости!

Мы не будем вам надоедать, вы будете получать только самые интересные новости. А также вы будете принимать участия в разных акциях, которые проводятся только для наших подписчиков!