Ватрушки с творогом по бабушкиному рецепту

Ватрушки с творогом по бабушкиному рецепту

Ингредиенты:

 Для теста:

  • 250 мл теплого молока;
  • 10 г свежих дрожжей;
  • 450 г муки;
  • 70 г сливочного масла;
  • 1 яйцо + 1 желток для смазывания ватрушек;
  • 2 ст. л. сахара;
  • щепотка соли.

Для начинки:

  • 350 г творога;
  • 1 ч. л. манной крупы;
  • 3 желтка;
  • 4 ст. л. сахара;
  • 2,5 ст. л. сметаны;
  • щепотка ванилина.

Читать далее “Ватрушки с творогом по бабушкиному рецепту”

Малиновый морс

Малиновый морс

  • Ингредиенты:
  •  220 г свежей малины;
  • 120 г сахара;
  • 800 – 900 мл воды.

Читать далее “Малиновый морс”

Запеканка с картофелем, фаршем, фетой и яйцом

Запеканка с картофелем, фаршем, фетой и яйцом

Ингредиенты:

  •  1 кг картофеля;
  • 450 г фарша из говядины или индейки;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль, черный молотый перец;
  • 8 яиц;
  • 120 г феты;
  • 3 ч. л. нарезанной петрушки.

Читать далее “Запеканка с картофелем, фаршем, фетой и яйцом”

Сиченики

На Украину это блюдо пришло из немецкой кухни через польскую и чешскую. Сеченик представляет собой блюдо из дроблёных, мелко нарубленных продуктов.

Сиченики

Ингредиенты:

  •  1 крупная луковица;
  • 4 яйца;
  • соль;
  • молотый черный перец;
  • 5 ст. л. растительного масла;
  • 600 г мякоти говядины;
  • 2 ст. л. панировочных сухарей.

Читать далее “Сиченики”

Пряная цветная капуста с картофелем

Пряная цветная капуста с картофелем

Ингредиенты:

  •  небольшой кочан цветной капусты;
  • 2 картофелины;
  • ½ луковицы;
  • 300 мл воды;
  • ½ ч. л. паприки;
  • ¼ ч. л. кориандра;
  • ¼ ч. л. сушеного имбиря;
  • соль, перец по вкусу;
  • пара веточек петрушки для подачи.

Читать далее “Пряная цветная капуста с картофелем”

Медовый кекс

Медовый кекс

Ингредиенты:

  •  2 ст. л. мягкого сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. жидкого меда;
  • ½ ч. л. экстракта ванили;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 4 ст. л. муки с разрыхлителем;
  • щепотка соли.

Читать далее “Медовый кекс”

Черничный пирог

Черничный пирог

Ингредиенты:

  •  4 стакана черники;
  • 4 яйца;
  • 300 г муки;
  • 170 г сахарной пудры;
  • 250 мл молока;
  • 100 мл растительного  масла;
  • 2 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 ст. л. ванильного сахара;
  • соль.

Для верхнего слоя:

  • 100 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 100 г сливочного масла.

Читать далее “Черничный пирог”

Яблочный штрудель с изюмом и орехами

Яблочный штрудель с изюмом и орехами

Ингредиенты:

  •  400 г готового слоеного теста;
  • 4 шт. сладких ягод;
  • 50 г изюма;
  • 200 г очищенных орехов;
  • 3 ст. л. сахарной пудры;
  • 1 ст. л. ванильного сахара;
  • 1 ч. л. корицы;
  • половинка лимона;
  • ванильное мороженое, листики мяты – для подачи.

Читать далее “Яблочный штрудель с изюмом и орехами”

Австралийский картофельный салат

Австралийский картофельный салат

Ингредиенты:

  •  500 г картофеля;
  • 0,5 стакана куриного или говяжьего бульона;
  • 1 лук репчатый красный;
  • 0,3 стакана винного уксуса;
  • 0,25 стакана горчицы;
  • 0,25 стакана оливкового масла;
  • 1 маленький пучок петрушки;
  • перец черный молотый;
  • соль.

Читать далее “Австралийский картофельный салат”

Гугельхупф (ванильная баба)

Гугельхупф (ванильная баба)

Ингредиенты:

  •  20 г дрожжей;
  • 130 мл молока;
  • 160 г + для смазывания формы масла;
  • 80 г сахара;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 0,5 пакетика ванильного сахара;
  • 1 ст. ложка рома;
  • 0,5 цедры лимона;
  • 4 яичных желтка;
  • 300 г + для изюма муки;
  • 4 – 5 ст. ложек изюма без косточек;
  • панировочные сухари;
  • сахарная пудра.

Читать далее “Гугельхупф (ванильная баба)”