Овсяные блинчики

Овсяные блинчики

Ингредиенты:

  •  350 г овсяной муки;
  • 250 г пшеничной муки;
  • 4 яйца;
  • 800 – 900 мл молока;
  • 80 г сливочного масла;
  • 20 г свежих или 10 г сухих дрожжей;
  • 2 ст. л. сахара;
  • соль;
  • топленое масло.

Читать далее “Овсяные блинчики”

Самые простые блины

Самые простые блины

Ингредиенты:

  • 2 крупных яйца;
  • 500 мл молока;
  • 6 ст. л. муки;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • масло для жарения;
  • мед для подачи.

Читать далее “Самые простые блины”

Печеночные блинчики с луком и морковью

Печеночные блинчики с луком и морковью

Ингредиенты:

  • 400 г куриной печени;
  • 2 моркови;
  • 2 репчатых лука;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан молока;
  • 1/2 стакана муки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • майонез;
  • зелень;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло растительное для жарки.

Читать далее “Печеночные блинчики с луком и морковью”

Кокосовые блины с бананами

Кокосовые блины с бананами

Ингредиенты:

Для блинов:

  • 115 г рисовой муки;
  • 2 яйца;
  • 300 мл молока;
  • 25 г кокосовой стружки;
  • Щепотка соли (совсем чуть – чуть);
  • Растительное масло для жарения.

Для начинки:

  • 2 больших банана;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 2 ч. л. сахара;
  • 1 ст. л. кокосовой стружки.

Читать далее “Кокосовые блины с бананами”

Тонкие блинчики

Тонкие блинчики

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 100 г муки;
  • 300 мл молока;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 30 г сливочного масла (для смазывания);
  • 1 ст. л. растительного масла.

Читать далее “Тонкие блинчики”

Блины по – будапештски

Этому рецепту уже около ста лет. Его придумал знаменитый венгерский ресторатор и автор замечательных книг Карой Гундель.

Блины по – будапештски

Ингредиенты:

  • 8 пшеничных бездрожжевых блинов на молоке;
  • 25 г сливочного масла;
  • 1 ст. л. сахарной пудры.

Для начинки:

  • 75 г изюма;
  • 2 апельсина;
  • 100 г грецких орехов;
  • 75 мл коньяка;
  • 100 мл густых сливок;
  • 2 ст. л. коричневого сахара;
  • 1 ст. л. порошка какао.

Для соуса:

  • 2 яйца;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 75 г шоколада;
  • 1 ст. л. порошка какао;
  • 100 мл густых сливок;
  • ваниль;
  • щепотка молотой корицы.

Читать далее “Блины по – будапештски”

Постные гречишно — пшеничные блинчики на минеральной воде

Постные гречишно - пшеничные блинчики на минеральной воде

Ингредиенты:

  • 300 г гречневой муки;
  • 200 г пшеничной муки;
  • 1 л сильногазированой воды;
  • 25 мл растительного масла;
  • 1 – 2 ст. л. сахара;
  • соль;
  • растительное масло для жарки.

Читать далее “Постные гречишно — пшеничные блинчики на минеральной воде”

Пшеничные дрожжевые блины на молоке и сметане

Пшеничные дрожжевые блины на молоке и сметане

Ингредиенты:

  • 400 г пшеничной муки;
  • 600 мл молока;
  • 200 мл жидкой сметаны;
  • 20 г сухих дрожжей;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 4 яйца;
  • соль;
  • растительное масло для жарки;
  • кусочек сливочного масла для смазывания блинов.

Читать далее “Пшеничные дрожжевые блины на молоке и сметане”

Крахмальные блинчики

Крахмальные блинчики

Ингредиенты:

  • 200 г картофельного или кукурузного крахмала;
  • 400 мл. молока;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2 ст. л. сахара;
  • ½ ч. л. соли;
  • растительное масло для жарки;
  • кусочек сливочного масла для смазывания блинов.

Читать далее “Крахмальные блинчики”

Шоколадные блинчики

О пользе шоколада для души и тела говорить нет смысла, ведь и так весь мир давно заражен шоколадной лихорадкой. Готовьте, ешьте и получайте удовольствие.

Шоколадные блинчики

Ингредиенты:

  • 200 г муки;
  • 50 мл молока;
  • 40 г растопленного сливочного масла;
  • 50 г сахара;
  • 10 г какао;
  • 3 яйца;
  • 50 г растопленного шоколада;
  • щепотка соли.

Для крема:

  • 200 г сливок;
  • 3 ст. л. сахарной пудры;
  • 350 г вишневого компота.

Читать далее “Шоколадные блинчики”