Отварная говядина с кисломолочным соусом

Отварная говядина с кисломолочным соусом

Ингредиенты:

  •  1 кг мякоти говядины;
  • 1 средняя луковица;
  • по 1 пучку петрушки и кинзы;
  • 1 лавровый лист;
  • черный перец горошком, соль.

Для соуса:

  • 250 мл простокваши или кефира;
  • 7 – 8 зубчиков чеснока;
  • 50 г разной зелени (зеленый лук, кинза, фиолетовый базилик);
  • соль, черный перец.

Читать далее “Отварная говядина с кисломолочным соусом”

Говядина с овощами в рукаве

Говядина с овощами в рукаве

Ингредиенты:

  • 1 кг мякоти говядины (задняя часть)
  • 4 маленьких морковки;
  • 4 маленьких луковицы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 4 маленьких красных перчика чили;
  • 2 крупных апельсина;
  • ½ ч. л. морской соли;
  • ½ ч. л. молотого чёрного перца;
  • ½ ч. л. молотого имбиря;
  • 2 ст. л. томатной пасты.

Читать далее “Говядина с овощами в рукаве”

Говядина «Шатобриан»

Говядина «Шатобриан»

Ингредиенты:

  • 600 г говяжьей вырезки;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • Соль;
  • Свежемолотый чёрный перец;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 3 – 4 веточки тимьяна;
  • 3 – 4 зубчика чеснока.

Читать далее “Говядина «Шатобриан»”