Пряная цветная капуста с картофелем

Пряная цветная капуста с картофелем

Ингредиенты:

  •  небольшой кочан цветной капусты;
  • 2 картофелины;
  • ½ луковицы;
  • 300 мл воды;
  • ½ ч. л. паприки;
  • ¼ ч. л. кориандра;
  • ¼ ч. л. сушеного имбиря;
  • соль, перец по вкусу;
  • пара веточек петрушки для подачи.

Читать далее “Пряная цветная капуста с картофелем”

Оладьи из молодого картофеля с зеленью

Оладьи из молодого картофеля с зеленью

Ингредиенты:

  • 5 – 6 шт. молодого картофеля;
  • 1 стакан зелени(свежая, любая по вкусу);
  • 3 яйца;
  • 3 – 4 ст. л. муки;
  • соль, сода – по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • сметана, тертый чеснок – для подачи.

Читать далее “Оладьи из молодого картофеля с зеленью”

Картофель в кунжутной панировке

Картофель в кунжутной панировке

Ингредиенты:

  • 10 картофелин;
  • 100 г кунжута;
  • растительное масло;
  • соль, перец.

Читать далее “Картофель в кунжутной панировке”

Рыба в картофельном кляре

Рыба в картофельном кляре

Ингредиенты:

  • 200 г рыбного филе;
  • 200 г картофеля;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. ложка муки;
  • сок  лимона;
  • орегано;
  • кориандр;
  • соль.

Читать далее “Рыба в картофельном кляре”

Картофельные котлетки с горошком

Картофельные котлетки с горошком

Ингредиенты:

  • 5 больших картофелин;
  • ½ стакана зеленого горошка;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 ч. л. порошка карри;
  • Панировочные сухари;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • Оливковое масло;
  • Соль, свежемолотый черный перец.

Читать далее “Картофельные котлетки с горошком”

Картофель «Дофине»

Названием блюдо обязано области Дофине, которая традиционно принадлежала дофинам – наследникам французского престола.

Картофель «Дофине»

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1/8 ч.л. молотого чёрного перца;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 1 яйцо;
  • 2 стакана молока и сливок;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 4 ст.л. сливочного масла.

Читать далее “Картофель «Дофине»”

Картофельные котлеты с овощами и сыром

Картофельные котлеты с овощами и сыром

Ингредиенты:

  • 400 г очищенного и крупно нарезанного картофеля
  • соль и молотый перец
  • 1 ст. л. крахмала
  • 2 маленькие тертые моркови
  • 2 ст. л. свежей измельченной петрушки
  • 125 г раскрошенной феты или другой соленый сыр
  • 50 г муки
  • 5 – 6 ст. л. оливкового масла

Читать далее “Картофельные котлеты с овощами и сыром”

Драники с вермишелью и зеленым луком

Эти аппетитные драники отлично сочетаются с мясом и рыбой, чесночными креветками, мясом на гриле или просто с соусом, который вам нравится.

Драники с вермишелью и зеленым луком

Ингредиенты:

  • 2 больших очищенных картофеля, разрезанных пополам;
  • соль и молотый перец;
  • 150 г вермишели;
  • 1 ст. л. крахмала;
  • 2 ст. л. измельченного лука;
  • 100 г сливочного масла.

Читать далее “Драники с вермишелью и зеленым луком”

Курица в панировке и картофель по-деревенски

Курица в панировке и картофель по-деревенски

Ингредиенты:

  • 4 куриные четвертинки без кожи;
  • 4 крупные картофелины;
  • немного растительного масла;
  • 1 ½ ч. л. молотой паприки;
  • 1 ½ ч.л. сушеного лука;
  • 1 ½ ч.л. сушеного тимьяна;
  • 2 ст. л. муки;
  • Соль и молотый перец;
  • 1 взбитое яйцо;
  • 6 ст. л. панировочных сухарей;
  • 1 ст. л. мелко порубленной свежей зелени;
  • кетчуп для сервировки.

Читать далее “Курица в панировке и картофель по-деревенски”

Картофельные тарталетки

картофельные тарталеткиКартошка — наверное, один из самых универсальных продуктов! Из нее можно делать гарниры, закуски, добавлять в салаты, да и сама по себе (отварная, жареная, запеченная) она тоже является желанным гостем на любом столе.

Читать далее “Картофельные тарталетки”