Мандариновый торт

Мандариновый торт

Ингредиенты:

  •  150 г муки;
  • 1 ч. л соды;
  • 330 г сахара;
  • 2 пакетика ванильного сахара;
  • 4 яйца;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 банка консервированных мандаринов;
  • 500 г нежирного творога;
  • 1 пакетик порошка для ванильного пудинга;
  • 100 мл растительного масла;
  • 250 мл молока;
  • 3 ст. л. сока лимона.

Читать далее “Мандариновый торт”

Медовик

Рецептов этого торта, существует множество, есть варианты довольно трудоемкие в приготовление. Мы предлагаем вам более простой рецепт, приближенный к классическому, на медовых коржах с нежным кремом на основе сметаны.

Медовик

Ингредиенты:

 Для теста:

  • 180 г меда;
  • 120 г сливочного масла;
  • 180 г сахара;
  • 1 г соли;
  • 1 г ванилина;
  • 10 г пищевой соды;
  • 2 яйца;
  • 500 г муки.

Для крема:

  • 500 г сливок;
  • 500 г сметаны 25%;
  • 300 г сахара.

Для украшения:

  • 10 г сот пчелиных.

Читать далее “Медовик”

Торт «На счастье»

Торт «На счастье»

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 – 1,5 стакана муки;
  • 3 яйца;
  • 1, 5 стакана сахара;
  • ½ ч. ложки соды, гашеной уксусом;
  • 1 стакан измельченных грецких орехов;
  • растительное масло.

Читать далее “Торт «На счастье»”

Торт с безе и мандаринами

Торт с безе и мандаринами

Ингредиенты:

Для теста:

  • 150 г муки;
  • ½ пакета разрыхлителя;
  • 5 яиц;
  • 100 г сливочного масла;
  • 300 г сахара;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 150 г рубленого миндаля.

Читать далее “Торт с безе и мандаринами”

Малиновый торт

День святого Валентина это праздник особый: он не требует лишнего шума и дорогостоящих подарков. Сделать приятный сюрприз любимому может каждый в меру своих возможностей. Пусть это будет трогательная валентинка, изготовленная своими руками. В день святого Валентина готовят для своих избранников романтический ужин, который трудно себе представить без десерта.

Малиновый торт

Ингредиенты:

  • 1 пласт слоеного теста;
  • 6 ст. л. сахарной пудры;
  • 3 ст. л.  сахара для глазури;
  • 200 мл сливок 35%-ной жирности или густой сметаны;
  • щепотка ванилина;
  • 500 г замороженной или свежей малины.

Читать далее “Малиновый торт”

Торт «Сент – Оноре»

Готовим, как при французском дворе. Даниэль Мазе-Дельпеш написала книгу воспоминаний «Перигор на Елисейских полях» , где рассказала о своей работе во дворце и поделилась рецептами президентской кухни. Книга эта и легла в основу фильма «Повар для президента» где мадам Лабори учила по телефону своего помощника приготовлению торта «Сент – Оноре».

Торт «Сент – Оноре»

Ингредиенты:

Для заварного теста:

  • 1,5 стакана муки;
  • щепотку соли;
  • 100 г сливочного масла;
  • 4 шт. крупных яиц или 5 шт. мелких;
  • 400 мл воды.

Читать далее “Торт «Сент – Оноре»”

Снежная «Павлова»

Снежная «Павлова»

Ингредиенты на (8-10 штук):

  • 200 г белков;
  • 200 г сахара;
  • 150 г сахарной пудры;
  • 1 ст. л. крахмала;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • 250 г сыра «Маскарпоне»;
  • 150 мл сливок 33 %-ной жирности;
  • 300 г клубники или других ягод по вкусу.

Читать далее “Снежная «Павлова»”

Торт «Творожно – кокосовый»

Торт «Творожно – кокосовый»

Ингредиенты:

Для коржа основы:

  • 250 г бисквитного печенья;
  • 25 г кокосовой стружки;
  • 150 г сливочного масла;
  • 3 ч. л. сахарной пудры.

Читать далее “Торт «Творожно – кокосовый»”

Летний дынный торт

Летний дынный торт

Ингредиенты:

  • 1 дыня;
  • 150 г савоярди;
  • 500 г мягкого творога;
  • 200 г сливок;
  • 100 г сахара;
  • 12 г желатина;
  • 1 пакетик загустителя сливок.

Читать далее “Летний дынный торт”

Творожно – сливовый желейный торт

Незатейливы, но очень приятный торт с выраженным сливовым вкусом на случай, когда надо быстро и заранее.

Творожно – сливовый желейный торт

Ингредиенты:

Для основы:

  • 200 г горького шоколада;
  • 80 г кукурузных хлопьев.

Для муссовой массы:

  • 27 г желатина;
  • 1 кг спелых темных слив;
  • 1 веточка розмарина (при желании);
  • 1 ст. л. меда;
  • 200 г сахара;
  • 250 мл вишневого или красного винограда сок;
  • 500 г обезжиренного творога;
  • 150 г натурального  йогурта.

Читать далее “Творожно – сливовый желейный торт”